Mijn naam is Ivonne, ik ben 30 jaar, en ik heb een hekel aan gourmetten. Vooral met kerst. Terwijl veel mensen smullen van het idee om met z’n allen rondom een hete plaat te zitten, breekt het zweet me al uit bij de gedachte. “Ik vind gourmetten met de kerst misschien wel de vreselijkste traditie die Nederland heeft.”
Laten we eerlijk zijn: gourmetten is niets meer dan wat vlees of groenten op een hete plaat gooien. Je zit met z’n allen te wachten tot je stukje eindelijk gaar is, terwijl de rest van het huis langzaam naar gebakken uien en speklappen gaat ruiken. Hoe gezellig mensen het ook vinden, ik krijg er gewoon geen kerstgevoel van.
Ik ben echt geen vegetariër en hou van lekker eten, maar gourmetten voelt voor mij gewoon goedkoop. Het is alsof er weinig moeite in is gestoken, terwijl kerst juist een tijd is voor iets speciaals. “Als mensen mij uitnodigen om te komen gourmetten, zeg ik nee.” Ik kan dat gewoon niet opbrengen.
Het liefst sla ik de feestdagen helemaal over als ik weet dat er gegourmet gaat worden. Ik heb dat ook weleens gedaan. Mensen verklaren me misschien voor gek, maar ik zit liever alleen met kerst dan dat ik moet gourmetten. “Ik zit liever alleen met de kerst dan dat ik moet gourmetten.” Dat klinkt misschien hard, maar voor mij voelt dat eerlijker dan mezelf forceren om aan te schuiven.
Gelukkig heeft mijn familie inmiddels door hoe ik erin sta. Als ik met de feestdagen langskom, zorgen ze dat er iets anders op het menu staat. Een brunch bijvoorbeeld, of een uitgebreid kerstdiner. Daar kan ik echt van genieten zonder dat alles om me heen naar vet ruikt en zonder die kleffe gourmetpannetjes.
Ik snap best dat veel mensen gourmetten gezellig vinden. Maar voor mij is kerst juist een moment om iets bijzonders te doen. Een mooi gedekte tafel, eten waar moeite voor is gedaan, en een fijne sfeer zonder rook en vetlucht. Dat is voor mij kerst. Dus voor iedereen die mij wil uitnodigen: laat die gourmetplaat maar achterwege. Dan ben ik er met alle liefde bij.
En voor wie toch blijft gourmetten: geniet ervan, maar weet dat ik lekker thuis blijf met een goed glas wijn en een bord eten dat niet aan de plaat is blijven plakken. Fijne kerst!
