Veel mensen zijn gek op filet americain. Dit is niet zo gek, want het smaakt ook gewoon heerlijk. Je eet het lekker op een broodje of smeert het op een schijfje komkommer. Het is een mager soort beleg dat je ook nog eens goed kan combineren met andere dingen.
De meeste mensen kopen hun bakje filet americain in de supermarkt. Er is toch ook niets mis mee? De houdbaarheidsdatum staat er op en dan moet het allemaal wel veilig zijn, zelfs al is het in het feite ‘rauw’. Toch is filet americain uit de supermarkt lang niet zo ‘goed’ als je denkt.
Rauwe vlees en vis
Hoe je het wendt over keert: er zit een risico aan het eten van rauwe vlees en vis. Iedereen die gek is op sushi weet dit ook. Als wat je eet niet honderd procent vers is dan kan je te maken krijgen met allerhande beestjes waar je flink ziek van kan worden. Dit geldt ook voor filet americain; het is rauw vlees. En als iets rauw is dan bederft het nu eenmaal sneller. Het nadeel van dit beleg uit de supermarkt? Je hebt geen idee wat er allemaal mee is gebeurd voor het in de schappen terecht kwam.
Er is gelukkig wel iets wat er door de fabrikanten wordt gedaan om de houdbaar wat te verlengen. De filet americain wordt namelijk volgepropt met conserveringsmiddelen. Dat deze middelen niet bepaald goed zijn voor de gezondheid is ook al langere tijd duidelijk. Toch blijven voedingsmiddelen volgepropt worden met deze troep en eten wij ze allemaal even gretig op.
E-nummers
Wat er nog meer in de filet americain zit van de supermarkt? E-nummers. Deze worden er ingepompt om ervoor te zorgen dat het beleg er nog een beetje smakelijk uit blijft zien. Om de smaak te versterken wordt er zout, suiker en chemische aroma aan het vlees toegevoegd. En jij dacht dat het recept relatief recht-toe-recht-aan was? Guess again!
Zelf maken
Kortom: Filet American uit de supermarkt? Dat kan je beter niet meer doen. Een gezonder alternatief is om zelf je filet americain te maken. Dit is vers, gezond en vrij van alle troep en beestjes die je dus wel in een bakje van uit de supermarkt vindt.
Wat vind jij van de filet americain van uit de supermarkt? Deel het met ons in de reacties!
