Heb je ook genoeg van aardappelschijfjes die maar niet willen knisperen zoals je wilt? Ik heb de oplossing voor je. Of je ze nu zelf snijdt of kant-en-klaar uit de zak tovert, aardappelschijfjes zijn een fantastisch bijgerecht, mits ze die heerlijk knapperige bite hebben.
Weg met slappe aardappelschijfjes
Vaak missen ze net dat beetje extra crunch, vooral die uit de supermarkt. Maar vrees niet, met deze simpele truc krijg je ze elke keer weer perfect krokant.
Het toverwoord? Gebruik gewoon je magnetron en een snufje paprikapoeder. Simpel als wat: prik wat gaatjes in de verpakking van de aardappelschijfjes en zet ze voor drie minuten op de hoogste stand in de magnetron. Hierdoor worden ze alvast een beetje voorgegaard, wat ze later in de pan die heerlijke goudbruine randjes zal geven. Na deze slimme voorbehandeling gaat het om de juiste mix van vet en kruiden.
