De kunst van het zetten van de perfecte kop koffie
Een heerlijke kop koffie begint met de juiste methode. Hier zijn vier populaire zetmethoden en enkele tips voor het beste resultaat.
Percolator
De percolator, ook bekend als mokkapot, is een klassieke Italiaanse methode. Begin met heet water in het onderste reservoir en voeg gemalen koffie toe aan het filter. Plaats de percolator op matig vuur. Het water stijgt op door de koffie, wat resulteert in een sterke en smaakvolle koffie. Zorg ervoor dat je de percolator van het vuur haalt zodra je een sissend geluid hoort, om te voorkomen dat de koffie verbrandt.
Aeropress
De Aeropress is geliefd vanwege zijn veelzijdigheid en snelheid. Voeg een schep gemalen koffie toe aan de Aeropress en giet heet water erover. Roer het mengsel gedurende ongeveer 10 seconden en laat het vervolgens 1 minuut trekken. Plaats de Aeropress op een kopje en druk langzaam en gelijkmatig. Deze methode biedt een intense smaak en minimale bitterheid.
Cafetière (French Press)
De cafetière, of French Press, is een eenvoudige manier om volle, rijke koffie te zetten. Gebruik een grove maling voor de koffie en voeg deze toe aan de pers. Giet heet water (niet kokend) over de koffie en roer kort. Plaats de deksel op de pers zonder de plunjer naar beneden te duwen en laat het 4 minuten trekken. Druk vervolgens de plunjer langzaam naar beneden en serveer onmiddellijk voor een optimale smaak.
