Een mals stukje kipfilet in de pan of op de grill is heerlijk, maar het kan ook een behoorlijke aanslag op je portemonnee zijn. Vooral als je kiest voor kant-en-klare stukken zonder bot en vel. Dat is precies waar TikTok-slager “Meatdad” een stokje voor wil steken. Hij laat zijn miljoenen volgers zien hoe je met een beetje moeite flink kunt besparen op je kipgerechten, zonder in te leveren op smaak of kwaliteit.
De mythe van de dure kipfilets
Laten we eerlijk zijn: kipfilet is een van de populairste stukken vlees in de keuken. Het is veelzijdig, mager en gemakkelijk te bereiden. Maar er zit een prijskaartje aan dat vaak hoger is dan nodig.
“Als je nog steeds kipfilets zonder bot en vel koopt, dan is dit je teken om daarmee te stoppen,” zegt Meatdad in een van zijn veelbekeken video’s. Hij is al meer dan 20 jaar slager en weet waar hij het over heeft. Zijn boodschap is simpel: koop geen losse filets meer, maar ga voor een hele kip.
Volgens Meatdad is het goedkoper om een hele kip te kopen dan om losse filets aan te schaffen. Dat klinkt misschien tegenstrijdig, maar hij legt uit: “Een hele kip kost minder dan twee losse kipfilets. Dat is gewoon een feit.”
Dit komt doordat het extra werk dat nodig is om botten en vel te verwijderen, wordt doorberekend in de prijs. Met andere woorden, je betaalt eigenlijk voor het gemak.
Het hele pakket: meer vlees voor minder geld
Als je een hele kip koopt, krijg je veel meer waar voor je geld. Je hebt niet alleen de filets, maar ook de drumsticks, vleugels en zelfs de karkasresten die perfect zijn voor het maken van bouillon of soep.
Meatdad laat in zijn video’s zien hoe je een hele kip kunt uitbenen en elk stukje optimaal kunt benutten. “Ik haal er vleugels, drumsticks, filets en zelfs bouillonmateriaal uit. En dat allemaal voor minder dan de prijs van twee filets.”
Veel mensen worden afgeschrikt door het idee van een hele kip. Misschien weet je niet hoe je deze moet bereiden of lijkt het teveel gedoe. Maar volgens Meatdad is het helemaal niet ingewikkeld.
Met een beetje oefening kun je zelf leren hoe je een hele kip uit elkaar haalt. En dat kleine beetje moeite kan je flink wat geld besparen, zeker als je regelmatig kip eet.
Comfort versus kostenbesparing
Hoewel Meatdad’s tips veel lof oogsten, zijn er ook mensen die liever het gemak kiezen boven de kostenbesparing. In de reacties op zijn video’s zijn er genoeg mensen die aangeven dat ze het gemak van kant-en-klare filets waarderen.
“Ik betaal liever iets meer dan dat ik zelf een hele kip moet uitsnijden,” schrijft een volger.
Een ander voegt toe: “Ik weet dat het goedkoper is, maar ik wil niet met rauwe kip werken.”
En dat is het mooie van dit advies: het is een keuze. Als je tijd en energie wilt besparen, is er niets mis mee om voor gemak te kiezen. Maar als je op je uitgaven wilt letten en niet bang bent voor een beetje extra werk, dan is het kopen van een hele kip een slimme zet.
Een stukje oude wijsheid
Meatdad wijst er ook op dat het vroeger heel normaal was om een hele kip te kopen en deze zelf te bereiden. Volgens hem is het een vaardigheid die veel mensen niet meer leren.
“Ik geef de mensen geen schuld. Ik geef de maatschappij de schuld. We leren dit soort dingen niet meer aan,” zegt hij in zijn video.
Zijn woorden roepen een gevoel van nostalgie op. Vroeger was het de normaalste zaak van de wereld om een hele kip te kopen, uit te benen en er meerdere maaltijden van te maken.
Het is een manier van koken die niet alleen kostenbesparend is, maar ook minder voedselverspilling oplevert. Elk onderdeel van de kip kan worden gebruikt, van de vleugels tot de botten.
Zelf proberen?
Als je nieuwsgierig bent geworden, is het misschien tijd om deze tip zelf uit te proberen. Koop een hele kip bij de slager of supermarkt en kijk hoeveel verschillende gerechten je ermee kunt maken.
Maak bouillon van de botten, rooster de vleugels en gebruik de filets voor een heerlijk avondmaal. Je zult verrast zijn hoeveel waarde je uit één kip kunt halen.
En als je het lastig vindt om te beginnen, zijn er talloze video’s online die je stap voor stap laten zien hoe je een kip uit elkaar haalt. Het kan even wennen zijn, maar zodra je het onder de knie hebt, is het een vaardigheid waar je nog jarenlang profijt van hebt.
Een bewuste keuze
Het kopen van een hele kip is niet alleen goed voor je portemonnee, maar ook voor je bewustzijn rondom eten. Het herinnert ons eraan dat koken met basisproducten niet alleen voordeliger is, maar ook een duurzamere keuze kan zijn.
Het is een kleine stap naar een meer bewuste levensstijl, waarbij je niet alleen bespaart, maar ook meer waardering krijgt voor het eten op je bord.
Dus, de volgende keer dat je in de supermarkt staat, denk dan twee keer na voordat je naar de kipfilets grijpt. Misschien is een hele kip wel precies wat je nodig hebt – voor je portemonnee én je kookkunsten.
@meatdadPay attention at your local store! Two boneless skinless chicken breasts of this brand was nine dollars a pound… The whole chicken was two dollars a pound. The price of both packages were pretty much exactly the same so you can either go and grab a package of boneless skinless chicken breast and carry on with your life, or you can start buying chickens and utilizing the meat and saving a bunch of money let’s go♬ Carmen Habanera, classical opera(1283412) – perfectpanda
