Friet eten bij hoge temperaturen? Het klinkt misschien vreemd, maar volgens een medisch expert kan het in bepaalde gevallen juist gezond zijn.
Vooral op warme zomerdagen kan een portie goed gezouten friet helpen om je lichaam in balans te houden. Hoe dat precies werkt en waar je op moet letten, lees je hier.
Waarom zout zo belangrijk is bij hitte
Op hete dagen verlies je veel vocht door te zweten. Maar naast water verlies je ook belangrijke mineralen, oftewel elektrolyten, zoals natrium, kalium en magnesium. Deze stoffen zijn essentieel voor het goed functioneren van je lichaam.
Drink je alleen maar grote hoeveelheden water zonder deze mineralen aan te vullen, dan kan het zoutgehalte in je bloed te laag worden.
Dat kan leiden tot vermoeidheid, duizeligheid en in extreme gevallen zelfs tot serieuze gezondheidsproblemen. Daarom is het belangrijk om tijdens warm weer niet alleen voldoende te drinken, maar ook je mineraalbalans op peil te houden.
Het advies van de arts
Reis- en tropenarts Thomas Küpper van het Universitair Medisch Centrum in Aken heeft hiervoor een opvallende tip: eet eens een portie goed gezouten friet.
Het zout helpt om het verlies van mineralen door zweten aan te vullen. Voor wie het nog wat zwaarder wil, kan ook iets hartigs zoals een stukje salami hetzelfde effect hebben.
Volgens Küpper gaat het vooral om het zout, niet per se om de aardappels zelf. Het zout op de friet zorgt ervoor dat het natriumgehalte in je bloed beter op peil blijft, waardoor je lichaam minder snel uit balans raakt in de hitte.
Let op de vetten
Hoewel friet een handig middel kan zijn om zout aan te vullen, waarschuwt de arts wel dat de porties niet te vet moeten zijn. Heel vette snacks kunnen namelijk zwaar op de maag liggen, vooral als het buiten warm is. Kies daarom liever voor friet die licht is gebakken in goede olie, in plaats van extreem vette varianten.
Alternatieven voor friet
Voor wie niet zo’n frietliefhebber is of op de lijn wil letten, zijn er ook andere manieren om het zoutgehalte op peil te houden. Denk aan hartige snacks zoals crackers met kaas, gezouten noten of een soepje. Het gaat erom dat je het zoutverlies door zweten compenseert, niet per se dat het met friet moet gebeuren.
Toch geeft friet voor veel mensen dat zomerse, ontspannen gevoel – zeker als je op het terras of bij het strand zit.
Zout in je drinken?
Naast voeding speelt ook drinken een belangrijke rol. Küpper adviseert om bij hitte te zorgen dat je niet alleen water drinkt, maar af en toe ook iets toevoegt dat zout bevat. Zijn richtlijn: in elke drie liter vocht die je drinkt, mag best wat zout zitten.
Dit kan door kant-en-klare sportdrankjes te nemen met elektrolyten of door zelf water te mengen met elektrolytpoeder dat je bij de apotheek kunt kopen. Zo krijg je zowel vocht als de nodige mineralen binnen.
Het gevaar van alleen maar water drinken
Veel mensen denken dat je tijdens een hittegolf simpelweg zoveel mogelijk water moet drinken. Maar als je alleen maar water zonder mineralen binnenkrijgt, kan dat juist problemen opleveren. Het zoutgehalte in je bloed wordt dan te laag, waardoor je lichaam minder goed functioneert.
Daarom is variatie in wat je drinkt en eet belangrijk. Af en toe iets hartigs eten helpt om het evenwicht te bewaren.
Fris en licht eten blijft belangrijk
Hoewel friet in deze context een nuttige rol kan spelen, blijft het belangrijk om ook voldoende groente en fruit te eten. Die bevatten naast vocht en mineralen ook vitamines en vezels die je lichaam nodig heeft. Denk aan watermeloen, komkommer, aardbeien of tomaten – allemaal producten die veel vocht bevatten en verfrissend zijn op warme dagen.
Vermijd te heet of te pittig eten
Op warme dagen is het beter om pittige of warme maaltijden te vermijden. Pittig eten kan je lichaamstemperatuur verder laten stijgen, waardoor je nog meer gaat zweten.
Kies liever voor gerechten die koel aanvoelen en makkelijk verteerbaar zijn. Een portie friet kan prima, maar combineer het bij voorkeur met iets lichts, zoals een salade.
Waarom dit advies verrassend is
De meeste voedingsadviezen bij warm weer gaan over water drinken, groente, fruit en lichte maaltijden. Friet staat zelden op dat lijstje.
Toch laat dit voorbeeld zien dat je lichaam soms baat heeft bij voedingsmiddelen die op het eerste gezicht niet ‘gezond’ lijken. Het draait uiteindelijk om balans: af en toe een portie friet kan geen kwaad, zolang je de rest van de dag maar bewust eet en drinkt.
Zo haal je het meeste voordeel uit friet bij warm weer
Wil je dit advies opvolgen, dan zijn er een paar simpele tips om er het meeste uit te halen:
-
Kies voor friet die niet te vet is en bij voorkeur gebakken in goede olie.
-
Bestrooi de friet royaal met zout, want dat is waar het om draait.
-
Combineer friet met frisse groente of salade voor extra voedingsstoffen.
-
Drink daarnaast voldoende water of een sportdrank met elektrolyten.
Zo krijg je de voordelen van zout binnen, zonder dat je gezondheid er op een andere manier onder lijdt.
Conclusie
Het klinkt misschien tegenstrijdig, maar een portie friet kan bij warm weer daadwerkelijk helpen om je lichaam in balans te houden.
Het zout zorgt ervoor dat je mineraalgehalte op peil blijft, wat belangrijk is als je veel zweet. Mits met mate gegeten en in combinatie met andere gezonde producten, kan dit verrassende advies dus een smakelijke manier zijn om de zomerhitte door te komen
